洋書 Jerome Banctel La Reserve Paris Amazon.co.jp: Jérôme Banctel : La Réserve Paris : 本

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洋書 Jerome Banctel La Reserve Paris Amazon.co.jp: Jérôme Banctel : La Réserve Paris : 本の詳細情報

Amazon.co.jp: Jérôme Banctel : La Réserve Paris : 本。Amazon.com: Jérôme Banctel: La Réserve Paris: 9782081486515。Jérôme Banctel, La Réserve Paris。ボルドーのワイナリー「シャトー・コス・デストゥルネル」のオーナーがオープンした「ラ・レゼルヴ・パリ」。LALITA VISTARA ラリタ・ヴィスタラ。ルセットは約80点、伝統と創造、シンプルでありながらもオーセンティックな彼らしい料理が掲載されている。Jerome Banctel La Reserve Paris (フランス・パリ)。そのメインダイニングで腕を振るうのは、「ランブロワジー」でベルナール・パコー氏の右腕を務め、「サンドランス」の料理長となった、ジェローム・バンクテルシェフ。今著では活気、官能、優しさ、明快、変化といった様々な感情をテーマに料理を作り上げている。フランス　アンティーク食器　刻印本　専門書。専用★My First Reading Library 50冊セット&洋書14冊。